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大豆对心脏有益吗？

2018-12-12 16:32:26 • 来源：

多年来，大豆蛋白食品制造商被允许说吃他们的产品可以减少患心脏病的风险。

美国食品和药物管理局(FDA)提出了一项规则，该规则将撤销这项健康声明，称该科学似乎没有支持它。

美国食品和药物管理局在1999年首次批准了大豆蛋白可以预防心脏病的说法。但是从那时起，已经发表了许多关于大豆蛋白和心脏病之间关系的研究结果。例如，虽然早期的研究表明，吃大豆蛋白可能降低血液中“ 坏”胆固醇的水平，但后来的研究未能证实这一联系。

“我们对这些证据的审查使我们得出结论，大豆蛋白与心脏病之间的关系不符合FDA批准的健康声明的严格标准，”FDA食品安全和应用营养中心主任Susan Mayne表示，在一份声明中说。

大豆蛋白制造商仍然可以对他们的产品提出“合格的”健康声明，这意味着他们可以使用合格的语言来解释“将大豆蛋白的消费与心脏病风险降低联系起来的有限证据”，Mayne说。

美国食品和药物管理局现在接受关于拟议规则的评论，为期75天，然后才做出最终决定。该机构指出，这一拟议规则仅涉及大豆蛋白与减少心脏病风险之间的联系，并未涉及大豆食品的其他所谓益处。

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