科学家们确定了可能抑制咖啡消费的基因

根据来自意大利，荷兰和英国的国际研究团队的研究，特定基因变异的人倾向于少喝一杯咖啡。

在本周发表在“科学报告”杂志上的一项新研究中，科学家们报告说他们已经确定了一种名为PDSS2的基因，它通过调节与咖啡因代谢相关的基因的表达来调节咖啡的消耗。

“PDSS2降低了细胞分解咖啡因的能力，使其在体内停留的时间更长，”作者解释说。

“这意味着一个人不需要消费太多的咖啡来获得相同的咖啡因。”

这些发现增加了先前的研究，这些研究已经确定了与咖啡习惯相关的基因，并揭示了咖啡因代谢的生物学机制。

该小组由爱丁堡大学亚瑟研究所的Nicola Pirastu博士领导，研究了意大利两个人口的遗传信息：意大利南部一个小村庄有370人，意大利东北部有六个村庄有843人。

每位研究参与者都被要求完成一项调查，其中包括他们每天喝多少杯咖啡的问题。

科学家们发现，PDSS2变异的人比没有变异的人更容易消耗更多的咖啡。

效果相当于平均每天约一杯咖啡。

然后，他们在荷兰的一群1,731人中复制了这项研究。

结果相似，但基因对消耗的咖啡杯数量的影响略低。

“这可能是因为这两个国家的咖啡风格各异，”研究人员解释说。

“在意大利，人们倾向于喝浓咖啡等较小的杯子，而在荷兰，人们更倾向于使用含有更多咖啡因的大杯子。”

“我们的研究结果增加了现有研究，表明我们喝咖啡的动力可能会嵌入我们的基因中，”Pirastu博士说。

“我们需要做更大规模的研究来确认这一发现，并澄清PDSS2与咖啡消费之间的生物学联系。”

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