处暑后，宁可不吃肉也要吃这菜！才5毛钱一斤，聪明女人要多吃

原标题：处暑后，宁可不吃肉也要吃这菜！才5毛钱一斤，聪明女人要多吃

导读：处暑过后，宁可不吃肉也要吃这菜！才5毛钱一斤，聪明女人要多吃

处暑意为“出暑”！也就是说，处暑节气过后，真正意义上的秋天就要来了……

这是由夏入秋重要的过渡期。虽然说天气凉爽了，但是人的生理会发生一些变化，“多事之秋”这句话不无道理。这时人们的胃口慢慢的恢复，就需要吃一些营养丰富的应季蔬果。同时更要注意荤素搭配，切勿暴饮暴食！

今天小简推荐的是南瓜！“秋天到，南瓜俏”……

大家不要小瞧它，南瓜的营养价值非常丰富，含有大量人体所需的营养物质。美容养颜，肌肤丰美，尤其是对女性，效果更为明显，所以聪明女人一定要多吃哦……

南瓜的原产地是墨西哥中美洲一带，大约在明朝的时候传入我国！

记得小时候，老家的屋子后面，到处都是大南瓜。我们当地叫它“番瓜”。可以用它入菜也可以用来当作主食！

南瓜在农村算是“明星食材”了，特别是在那个饥不择食的年代！常听父辈们说，南瓜是他们的“救命饭”。

我可能是受母亲的影响，一直就喜欢用南瓜做一些食物。有时候时间充裕了就做一些南瓜馒头，时间比较紧就做虾皮炖南瓜，或者做一个蛋黄焗南瓜。每次做这样的菜，两个孩子都喜欢得不得了！

上周，解锁了一种南瓜的新吃法！也不能说是新吃法，以前在工作室里也做过，只是孩子第一次吃。我以为他俩吃不几个就算了，没想到一人吃了十几个，害得我忙活了一上午。累死了！

今天，小简就把这道南瓜的新做法，分享给大家，喜欢的宝宝赶紧收藏了。做法超级简单，一起看看吧……

所需食材：南瓜，糯米粉，豆沙馅（做法在文末），白糖，食用油。

做法，1：南瓜削皮，去瓤，去籽，切片后上锅蒸10分钟。

2：取出后稍微晾一会，然后加入糯米粉搅匀，和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

3：趁这个时间，将豆沙馅滚圆，做成小圆球。一个控制在10克左右。

4：醒好的南瓜面团，揪下一小块，大约在25克左右，团成圆子之后再按扁，包上豆沙馅。再团小圆球。

5：锅中加油烧至4成热，下入南瓜球，小火炸至金黄，就可以了。不需要复炸，看见全部飘起来就行了。

技术要领总结：

1：豆沙馅我是自己做的，非常简单。如果您想自己做，详细教程在文章末端，别错过哦！

2：蒸好的南瓜水分水比较多，一定要空净里面的水分，再就是蒸好后不要立即使用，稍微凉一下，这样效果会更好。

3：想要南瓜丸好吃，不要添加其它的粉，只用糯米粉就行。喜欢吃甜的，和面时可以加点白糖进去。

4：炸的时候，油温不要太高，控制在4成左右就行，不然油温一高，就变色了，很难看。

5：这种南瓜丸，属于不易消化的食物。一次不要吃对多了，以免伤害肠胃。

处暑过后，南瓜营养最丰富的，要多吃这菜！可以防秋燥，让全家人安稳度过秋天，不吃可惜了

在我们家宁可不吃肉也要吃它。再说南瓜的价格也不贵，上周我买的是5毛钱一斤，一个南瓜2-3块钱。秋天不吃南瓜就太可惜了，有时间你也试试吧……

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豆沙馅做法：

红豆提前浸泡，最好是提前一宿！泡好后将红豆倒入锅中，小火慢慢将其煮烂，大约需要40分钟。如果家里有高压锅的话，只需要12分钟就行。

煮好后一起倒入料理机中，打成泥。再倒入锅中，加红糖，食用油，小火慢熬。直至去除里面的大部分水分，能粘在一起就行了。

稍微凉一下，就可以使用了！剩下的可以密封后放进冷冻室，保存半年没问题

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