山药的吃法也非常多，可蒸、可炒、可煲汤。

原标题：山药的吃法也非常多，可蒸、可炒、可煲汤。

春天是万物生长的季节，也是人们强身健体的好时节。除了早睡、早起、多运动外，饮食对于保持身体健康也很重要。一日三餐，食材尽量多，不吵不闹，不偏食，营养均衡自然有好身材。如果平时没胃口，常吃山药等健脾养胃的食材，一年四季各年龄段的人都适合吃。山药的吃法有很多种，可以蒸、炒，也可以做成汤。尤其是炒着吃，发霉了，一黑一白，颜色也凉。胡萝卜和辣椒也很搭，一盘可以炒四种食材，既美观又营养。大火煎几分钟即可食用。清凉爽口，常用于健脾胃。山药炒木耳

【材料】山药、木耳、胡萝卜、青椒、大蒜、盐、糖、白醋【具体方法】 1. 将细菌浸泡在温水中，洗净撕小块。山药去皮洗净，切成菱形。将胡萝卜片去皮、清洗并切成菱形。准备另一个辣椒，去除种子和茎，洗净切碎。将2片大蒜切片。 2 锅里放水，煮沸，倒入木耳，大火加热1分钟，然后倒入山药，美白约30分钟，沥干一切，沥干备用。 3 平底锅烧热油，将所有的胡萝卜、辣椒和蒜片放入锅中，用大火快速均匀地翻炒。 4 接下来倒入煮好的山药和木耳，快速均匀地翻炒。 5. 加入盐、糖、白醋、鸡精调味，再大火翻炒，熄火上桌。炒山药酸甜咸香，香脆可口。整道菜是老少皆宜的家常菜，新鲜、爽口、开胃、舒缓油腻。

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