茄子和它搭配，营养价值极高，常吃对身体的好处太多了！

原标题：茄子和它搭配，营养价值极高，常吃对身体的好处太多了！

茄子的营养丰富，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子的养生搭配：

蒜泥茄子：

做法：将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用；大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀；将调味汁倒在茄子上拌匀即可。适合各种口味的人群。

营养功效：蒜泥能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。而茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。两者搭配营养功效极高。如果觉得小编的文章对你有帮助，请收藏转发吧，您的肯定是小编最好的前进动力，有什么意见可以在评论栏留言给小编和广大网友哦！