狐大医 | 协和陈伟：让食物成为你的药物！健康老龄化，从营养干预开始

原标题：狐大医 | 协和陈伟：让食物成为你的药物！健康老龄化，从营养干预开始

出品 | 搜狐健康

作者 | 胡鑫

编辑 | 袁月

近年来，影响我国各省人群死亡的危险因素排序中，高血压、吸烟、高钠盐列前三位，其次是环境污染、高血糖、高胆固醇、肥胖、低谷类、低水果、饮酒等。膳食不平衡已经是导致慢病发生的主要因素，也大大影响了人们的健康生存寿命。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍到，目前普遍人群主要存在以下因为膳食不平衡，导致的营养缺陷：

1、免疫及肠道相关缺陷，维生素C、膳食纤维摄入不足。维生素C可促进免疫防御，膳食纤维可促进排便，但中国成年人平均维生素C、膳食纤维的摄入还达不到推荐量。

2、行动力相关营养缺陷，蛋白质、钙、维生素D摄入不足，吸收功能减退。蛋白质可刺激肌肉增长，钙是骨骼组成成分，维生素D帮助维持钙的稳定，但50—64岁蛋白质摄入水平低于18—49岁人群，并且钙每日摄入达标人群不到5%，女性钙和维生素D摄入情况比男性差。

3、脑力及睡眠相关营养缺陷，与脑力相关的营养素摄入不足，膳食结构不佳。认知能力与DHA/EPA降低有关，经常饮用能量饮料、加糖饮料等会影响睡眠质量。

因此陈伟认为，健康老龄化，要从营养干预开始。在整个生命周期中，膳食是人体生长发育和健康最直接和至关重要的因素。长期规律的合理膳食，通过膳食补充充足的营养素能维护和促进人体健康，提高机体免疫能力，抵御各种疾病。

希波克拉底曾说过：“让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物。”在英国，进行营养干预的营养品分为三个层级：营养食品、特殊医疗食品以及个体化医学营养治疗。级别越高，营养干预的强度就越高，适用范围就越小。

陈伟表示，通过营养干预的措施，能提高身体的代谢能力，改善身体的免疫力，甚至对于慢性病患者来说，能够帮助他们减少药物的使用，从而改善对疾病的治疗效果。

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2022年全民营养周期间，在第九届纽迪希亚营养国际学术研讨会上，专家们就健康老龄化的现状及展望、靶向肠道菌群对延缓衰老的科学证据、营养干预对行动力、睡眠及认知力的支持作用等多个学术议题进行了广泛而深入的讨论。与此同时，生命早期阶段营养也是纽迪希亚营养国际学术研讨会多年来持续关注的议题。在“探秘中国儿童营养需求”和“肠道菌群和免疫适应”两大主题下，与会专家就儿童铁缺乏防治问题、0—6岁婴幼儿膳食营养状况及营养解决方案、肠道微生态相关免疫学研究最新的前沿进展等热门议题进行了深入探讨。

多年来，达能纽迪希亚持续聚焦“一老一小”，致力于为全生命周期提供多样化的营养支持。达能开放科研中心负责人Gregg Ward说：“过去的一年里，我们通过达能中国开放科研中心，与业内专家保持紧密合作，携手探索科学共识，全力支持‘健康中国2030’目标，共同努力，向中国及全球提供专业营养解决方案。”

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