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自制家庭版珍珠奶茶，零添加剂，给孩子喝了也放心！

2022-05-28 12:06:43 • 来源：[db:来源]

自制家庭版珍珠奶茶，零添加剂，给孩子喝了也放心！

原标题：自制家庭版珍珠奶茶，零添加剂，给孩子喝了也放心！

自制家庭版珍珠奶茶，零添加剂，给孩子喝了也放心！

我想可能没有任何一个女孩子能拒绝奶茶的诱惑吧，反正我每一次和小姐妹一起逛街，最少不了的东西就是一杯奶茶，最重要的是我觉得奶茶一定要做出来就喝，放了一小会可能就美哟那么好喝了。最近因为临近期末考试，我们大家逛街的次数也越来越少了，距离上次逛街已经快要大半个月了，我心心念念的奶茶也已经半个月没有喝到了，但是，巧合的事情发生了，我们家附近竟然开了一家奶茶店，我满心欢喜地去买了一杯，但是结果真的让人很失望，那一口浓浓的香精味道，真的真的太劣质了，为了满足我的小食欲，我不得不再一次把求救的目光投向了猫姐。

这个时候我可就不得不凡尔赛一波了，你们有我猫姐这样的绝佳好室友嘛？就只要你想要吃的东西就没有吃不到的，说实话，正是因为她的这个特质，我总能在她的身上感觉到一种母性的光辉哈哈哈。这不是我和她提了一嘴我想要喝奶茶嘛，今天这大包小包的已经成功采集齐了全部的食材，我马上可就能喝上猫姐独家秘制的奶茶了哈哈哈。当然毕竟咱们没有人家奶茶店的东西那么多，所以今天我们就不去挑战果茶了啊，我们选择了最古老最简单的一款，珍珠奶茶！简单易学，没有任何多余的添加剂，拿出小本本和我一起学起来吧！

【菜品】：珍珠奶茶

【烹饪食材】：红茶包适量（这个我们是直接在超市买的成品，大家家里如果有红茶的话可以自己泡一些，味道会更加醇厚），牛奶适量，炼乳适量，木薯淀粉适量，红糖适量（做珍珠用的，可以根据个人口味酌情调整用量）。

【烹饪步骤】：

1、准备一口小锅，我们是为了做奶茶特意买的小铜锅，倒入适量的纯净水，水的用量不要超过锅的三分之二，水煮沸后放入准备好的红茶包，转至小火煮五分钟左右，三百五十毫升的水用一个茶包即可。

2、红茶煮好后关火，微微晾凉一小会后准备过滤，在杯口放上一层细纱布，过滤掉红茶的残渣，留下的红茶液体中立刻冲入温热的牛奶，红茶喝牛奶的比例大概为1：3，搅拌几下之后倒入适量的炼乳，再一次搅拌均匀，炼乳选择原味的或者巧克力味的都可以，个人比较推荐原味的，搅拌均匀即可，炼乳的加入增添了甜味和奶香味。

3、锅中加入适量的纯净水，水温热后加入适量的红糖一起煮，红糖和纯净水的比例约为1：5，中火煮沸，小火温热。取出事先准备好的木薯淀粉，把热的红糖水倒进去，用筷子搅拌。这里，红糖水要少量多次的添加，另外，千万不要用手搅拌，成团即可。

4、揪成小面团，搓圆，搓圆之后裹上一层木薯淀粉，这样做出来的珍珠不会粘手而且更容易成型，把所有的面粉搓成珍珠，装在盘中，备用。

5、起锅烧水，水烧开后下入搓好的珍珠，转中火煮十五分钟左右，关火盖上盖子，再次焖煮十五分钟左右，捞出放在凉水中过凉。煮熟的珍珠晶莹剔透，QQ弹弹，纯红糖和木薯淀粉健康又实惠。

6、把煮好的珍珠倒在已经调制好的奶茶里。这样一份家庭版本的珍珠奶茶就做好了，如果喜欢喝凉的就自己加上一点冰块，怎么样，是不是超级简单？

7、珍珠奶茶我最喜欢的搭配方式就是珍珠奶茶蛋糕了，感兴趣的姐妹们也可以试一试啊。

【烹饪小贴士】：

红糖和炼乳的用量看i一按照个人口味酌情调整。

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