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Superbug MRSA可能会在受污染的家禽中传播

2019-10-14 16:29:26 • 来源：

一项新的研究提供了令人信服的证据，表明一种新型的耐病性超级细菌耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)可以通过食用或处理受污染的家禽传播给人类。这项在线发表在《临床传染病》杂志上的研究表明，家禽可能是人类暴露于MRSA的来源，MRSA是一种超级细菌，可引起严重的感染甚至死亡。

Superbug MRSA可能会在受污染的家禽中传播

这项研究的重点是与家禽有关的新发现的特殊MRSA毒株。MRSA常在鸡，猪和其他食用动物中发现。研究人员知道，农民，农场工人，兽医和其他直接与牲畜打交道的人有感染MRSA的风险。但是，这项新的研究由乔治华盛顿大学米尔肯研究所公共卫生学院(米尔肯研究所SPH)Statens血清研究所和兰斯普莱斯博士以医学博士Robert Skov为首的国际研究团队进行，该研究表明不会接触家畜的人会被这种与家禽相关的MRSA新菌株感染并感染，这很可能是通过食用或处理受污染的家禽肉而引起的。

“长年以来，我们已经知道直接与牲畜打交道的人感染MRSA的风险增加，但这是第一批提供令人信服的证据证明日常消费者也有潜在风险的研究，” Lance Price，PhD，Director总部位于米尔肯研究所SPH的抗生素抗药性行动中心的负责人，以及食品微生物学和环境卫生转化基因组学研究所所长。

史坦顿血清研究所的科学家兼兽医耶斯珀·拉尔森(Jesper Larsen)补充说：“与家禽有关的MRSA可能更能从食物传播给人。随着MRSA的不断发展，它可能以新的方式从动物传播给人。” (相当于美国疾病控制与预防中心的丹麦)，并且是该论文的主要作者。

研究人员审查了Statens血清研究所的国家数据库，发现居住在丹麦城市地区的10人已被MRSA殖民或住院。然后，Skov，Price及其同事使用一种复杂的遗传分析方法，从这些病例中研究了MRSA，并将其与其他欧洲国家的人，牲畜和食品中发现的菌株进行了比较。

研究人员发现：

居住在城市中的十个丹麦人被新型禽类MRSA感染或感染，这是一种从未发现过的与牲畜相关的MRSA。10个人中没有一个在农场工作或直接接触食用动物。

在该研究中鉴定出的与禽类相关的MRSA菌株未在丹麦牲畜中发现，但可以追溯到从其他欧盟国家进口的禽肉。

在丹麦人居住的丹麦人身上发现的新菌株的分离物几乎完全相同，这一发现表明它们都暴露于同一来源，最有可能是受污染的家禽肉。

斯科夫说：“我们的发现暗示禽肉是这些感染的来源。” “目前，肉制品仅是MRSA向人类传播的次要途径，但是我们的发现仍然强调了减少在食源性动物中使用抗生素以及持续监视动物-食物-人界面的重要性。”

其他研究表明，现代耕作方法通常涉及给食用动物低剂量的抗生素以促进其生长并补偿过度拥挤和不卫生的生活条件，这导致了超级细菌的兴起，例如本研究中确定的新的MRSA菌株。 。此外，食品检查员通常不对禽类和其他食品进行MRSA污染测试，而将重点放在沙门氏菌和其他更典型的食源性病原体上。

普莱斯说：“我们需要增加我们在食品供应中测试的病原体的数量，我们需要国际领导才能减少世界各地工业农场不必要地使用抗生素。” “这不是欧盟或丹麦独有的问题。超级细菌不尊重政治或地理边界，因此我们必须共同努力应对这一公共卫生威胁。我不确定我们的国际贸易协议是否准备好处理肉类中超级细菌的幽灵。”

斯科夫补充说：“我担心，如果我们不能控制牲畜中的抗生素使用，那么与牲畜相关的MRSA的新的，更具毒性的菌株就会出现，对人类健康的威胁要比我们目前面临的威胁更大。”

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