李子柒做泡菜遭韩国网友围攻泡菜是哪个国家的？

李子柒做泡菜遭韩国网友围攻引发热议，网友表示韩国人民也就是口嗨，有泡菜冰箱怎么了，我们民间老祖宗流传的老坛泡菜，不比你们冰箱差吧，可以毫不夸张的讲，每个中国人几乎都吃过妈妈(外婆)做的泡菜，而泡菜的种类可不止白菜，还有豆角、萝卜等等，那么泡菜是哪个国家的?

“泡菜本来就是我们的传统食物”，韩国网友又喊上了，这次是因为李子柒的一段视频。9日，李子柒在视频里做了次泡菜，然而，韩国网友看到后却炸了：“请注意，泡菜是我们韩国的传统食物”“中国这么喜欢韩国文化吗?” 还有一些韩国网友的角度更清奇，认为从李子柒的视频中可以看到她根本没有泡菜冰箱，这足以说明“泡菜根本不是中国的食物”。

泡菜是哪个国家的?

中国。

泡菜主要是bai靠乳酸菌的发酵生du成大zhi量乳酸而不是靠盐的渗dao透压来抑制zhuan腐败微生物的。shu泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，

只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。

韩网友说只有他们天天吃泡菜所以泡菜属于他们的理由是不成立的。要知道，现在很多农村每顿饭都离不开泡菜，而且四川泡菜，涪陵泡菜等等都是出了名的，有的人几乎早上吃馍都少不了就着泡菜，再者，老坛酸菜方便面等快餐食品都和泡菜关系不一般，怎么会我们不吃泡菜只有你们天天吃。在我看来，可能是中国美食太多，菜系太丰富吧。

韩网友说，他们有泡菜冰箱所以泡菜属于他们，岂不知我们民间随便一个大妈的泡菜手法都胜过他们，一个老坛子泡菜不知道比所谓的泡菜冰箱强多少。退一步讲，如果真要论做泡菜的口味，韩国做的泡菜未必有我们做的口味好，你觉得呢?

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