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有些奶牛可能易患亚急性瘤胃酸中毒

2019-06-25 09:52:50 • 来源：

亚急性瘤胃酸中毒的牛患有许多影响生产力的低水平疾病。由伊利诺伊大学科学家领导的一个研究小组记录了受SARA影响的奶牛的pH，微生物组和瘤胃上皮细胞的变化。结果表明，由于某些细菌过多，一些动物可能易患SARA。

有些奶牛可能易患亚急性瘤胃酸中毒

科学家们不确定为什么有些奶牛会出现亚急性瘤胃酸中毒或SARA病情，但是生产者知道它会导致一些轻微的症状，这些症状会随着时间的推移而出现重大问题。

“当瘤胃的pH值 - 牛的大隔室 - 变得太低时会发生亚急性瘤胃酸中毒。它并不严重，但它低于理想值。它很难被发现。因此，我们没有很好地理解它是如何发生的以及促成因素是什么，“动物科学助理教授Josh McCann说。

如果不进行治疗，奶牛会出现炎症，蹄叶炎(与跛足有关的蹄病)或肝脓肿。不断对抗低水平疾病使得奶牛投入牛奶或肉类生产的资源减少，而McCann说这会导致奶牛场的淘汰率更高。

为了了解SARA期间瘤胃中发生的事情，McCann和他的合作者试图通过模拟快速喂食器的行为来诱导奶牛的病情 - 这些奶牛最常受SARA影响。他们给SARA奶牛喂食限制饮食，接着是全饲料，测量瘤胃pH值，并在开始喂食处理之前和之后6天对微生物群落进行取样。事实证明，他们的治疗方法并不总能预测哪些奶牛会患上SARA。

“第六天的动物之间的差异在第一天就可以观察到，”麦肯说。“第一天，一些奶牛中的拟杆菌和普氏菌属的细菌在一些奶牛中的比例过高;无论我们喂它们的是什么，这些细菌都会得到SARA。这些细菌可能是SARA的标志物或实际上有助于它发生在一些动物身上。“

研究人员观察到，由于SARA，上皮细胞或瘤胃内壁也发生了变化。在SARA诱导后24小时内，他们看到了上皮细胞对SARA攻击做出反应的遗传证据;与健康动物相比，将上皮细胞保持在一起的蛋白质的基因更加活跃。

“上皮是一道屏障，它是阻挡细菌的围栏。我认为我们的数据显示上皮'感知'了具有挑战性的条件，并发出防御信号以试图维持屏障功能。当它不能更长时间地做到这一点时在SARA病例中，细菌可以进入血液流动，引起肝脏脓肿或其他问题，“McCann说。

肝脓肿可以用抗生素治疗，但病情很昂贵。McCann表示，由于SARA引起的肝脏脓肿，饲养场每年损失4亿多美元。

普通生产者不会测试瘤胃pH，微生物群落或上皮蛋白的基因表达，但该研究使我们更接近于更好地检测和预防SARA。例如，McCann希望他的研究团队能够开发出相对便宜的血液检测方法。他还认为检测和预测的关键在于理解个体的喂养行为。

“如果我们能够识别出有风险的动物 - 也许是那些饲料摄入量变化很大的动物 - 我们可以看一些预防的营养措施。也许可以调整他们的饮食，或像益生菌一样的目标饲料添加剂，”McCann建议道。

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