刺儿菜的功效

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2022年4月18日发(作者：肺癌晚期的症状)

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刺儿菜的功效

导语：野菜是很多人喜爱吃的，野菜制作简单，而且吃野菜对身体健

康也没有任何的损害，不过在对野菜选择的时候，也是需要先对它进

行了解，刺儿菜就

野菜是很多人喜爱吃的，野菜制作简单，而且吃野菜对身体健康也

没有任何的损害，不过在对野菜选择的时候，也是需要先对它进行了

解，刺儿菜就是野菜一种，这样的野菜含有的蛋白质、维生素、脂肪、

碳水化合物都是比较多，因此在对它选择的时候，都是可以放心进行

的，刺儿菜的功效都有什么呢？

很多人对刺儿菜的功效并不是很清楚，这样的野菜对调理效果

非常不错，而且刺儿菜在制作上，都是有着很多不错方法，对它的选

择，也是可以放心进行的。

刺儿菜的功效：

甘、凉，无毒。大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功

能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝

炎，热淋、尿血等。

刺儿菜的营养价值

大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖，氰甙类。小蓟全草含生物碱、

皂甙。

刺儿菜的食用方法

《食疗本草》载“取菜煮食之，除风热”。

刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。中国各地都有，常见于

田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。苏颂说："小蓟处处有，

俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂，边

缘有尖刺，根肥大，花紫红，同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植

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