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莲花的功效与作用

2022-04-18 15:20:32 • 来源：[db:来源]

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2022年4月18日发(作者：板栗的营养价值)

莲花的功效与作用

莲花的使用价值

秦汉时代，先民们就将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。

荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民

和广大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自己洁身自

好的座右铭。古有宋代文学家周敦颐的《爱莲说》一文最能体现。同时荷花是友谊的象征

和使者。《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、

藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、

补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、

升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散

瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷花真是一身都是宝!

中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲

子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜

和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰

富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，举不胜举。

都说荷花“出淤泥而不染”，这是人们对荷花人格化品德的赞扬。实际上，荷

花的地下茎在淤泥中生长，哪有不被有毒物质侵染的呢?只因藕的特别细密的表皮组织和

含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上

或渗入表皮中，人的肉眼看不见罢了。故此要记住在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质

也吃进肚中。

莲花的药用价值

荷叶能清暑解热;莲梗能通气宽胸;莲瓣能治暑热烦渴;莲子能健脾止泻;莲心能清火安

神;莲房能消淤止血;藕节还有解酒毒的功用呢!自叶到茎，自花到果实，真是无一不可入

药的。

莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不

外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：

莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气

之用。

莲子：《本草纲目》认为：“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”

含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、肠胃、

止泻及袪湿热的效果。

莲藕：含维生素C、维生素B1.维生素B2.蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、

去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。

莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。

莲心：《本草求真》认为：“莲子心味苦性寒，能治心热。”有降热、消暑气的作用，

具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。

莲梗：可清热解暑、去除体内多余水分，并能顺畅体内气血循环。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

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